Kokosovo proteinsko brašno se proizvodi od odmašćene kokosove pogače, koja se melje na mlinskom kamenu bez zagrevanja , zbog čega zadržava sve svoje nutritivne vrednosti. Bogato je proteinima, vlaknima i omega masnim kiselinama. Sadrži protein koji se vrlo lako vari i od značaja je za funkcionisanje imunološkog sistema. Sadržaj vlakana doprinosi normalnom radu creva i smanjuje resorpciju ugljenohidrata i masti iz creva. Poboljšava probavu i apsorpciju hranljivih materija, podiže energiju i ubrzava metabolizam,doprinosi zdravlju kardiovaskularnog sistema, regeneriše kožu i kosu. Koristi se i u spremanju poslastica i pravljenju šeikova zbog odličnog ukusa.