Pripremljen po tradicionalnoj recepturi iz središnje Italije, ovaj bogat i aromatičan sos spaja izražen ukus sira Pecorino Romano D.O.P. sa pikantnošću sveže mlevenog crnog bibera. Klasičan italijanski specijalitet, savršen je za začinjavanje testenine ili pirinča, obogaćivanje jela od piletine, kao i pripremu zalogaja (finger food).