5 neverovatnih činjenica o kafi koje sigurno niste znali

Vreme koje vam je potrebno za čitanje ovog teksta je 6 minuta

Kafa je napitak koji je odgovoran za mnoge uspešne sastanke, instant buđenja i jedna je od onih sitnica koje nas svakodnevno čine srećnijima. Ona je čest povod susreta i nemi svedok sočnih priča koje se pričaju dok se kafa lagano ispija. Jutarnja ili popodnevna kafa u našoj kulturi ima važno i nezamenjivo mesto, kako kao ritual, tako i kao psihološko mesto na kom se odmorimo i malo usporimo s obavezama. To nas može podsetiti i na Šveđane, za koje je fika nezaobilazan deo dana.

Teško da ste ovo znali o kafi

Na svetskom nivou, dnevno se popiju preko 2 milijarde šoljica kafa. Koliko god bili vezani za kafu i religiozno je obožavali, verujući da svet (ili bar svaki dan na njemu) počinje uz ovaj božanski napitak, vrlo je moguće da ipak ne znate sve o njoj. Evo nekoliko činjenica o kafi za koje verovatno dosad niste čuli.

1. Beer or not to beer

- pitanje nije sad, ali bilo je nekada. Pre nego što je kafa postala dostupna u meri u kojoj ona danas to jeste, pivo je bilo uobičajeno piće koje je pratilo doručak. Usled nepristupačnosti čaja i kakaoa, čoveku koji je živeo pre 19. veka nije bilo ostavljeno puno mogućnosti kao izbor.

2. Od koza do ljudi

Prvi koji je otkrio čari kafe bio je pastir stada koza. Pastir po imenu Kaldi primetio je da nakon što brste s jednog drveta, koze postaju znatno energičnije i manje spavaju noću. Poverivši se lokalnom igumanu, zajedno su napravili napitak od ploda tog drveta i otkrili da piće jednako deluje na ljude, kao i na koze. Sve se ovo dogodilo davnih dana u Etiopiji.

3. Kafa je zapravo voće

Iako pojam zrna kafe upućuje na nešto koštunjavo, to zrnevlje je u stvari koštica ili seme od bobica koje liče na trešnju i raste na žbunastom drvetu kafe. Sledeći put kada vam neko sugeriše da unosite više voća, možete slobodno reći da ste već popili malo voća tog jutra.

4. Kupanje u kafi

Nije retkost figurativno reći da bismo se rado okupali u kafi, međutim, u Japanu postoji banja u kojoj to možete doslovno uraditi. Efekat kupanja u kafi deluje povoljno na kožu, mentalno opušta i umiruje. Pored kafe, u njoj se možete okupati i u čaju i vinu.

5. 12 poena ide Finskoj!

Mnogi bi se prešli i pogrešno pretpostavili da je Italija zemlja u kojoj se kafa najučestalije konzumira. Iznenađujuće, to je ipak Finska, u kojoj se po glavi stanovnika prosečno pije 8 do 9 šoljica kafe. Ova činjenica je zanimljiva na nivou podatka, ali vam svakako ne preporučujemo konzumaciju kafe u ovoj količini, ma koliko je voleli.

Kafa je prava mala radost, naročito kada je jutarnja. Koliko nas ona usrećuje, pokazuje i jedna studija kojom je zaključeno da kod žena konzumacija kafe povoljno utiče, smanjujući sklonost ka depresiji i suicidnim namerama.

Kroz istoriju sa šoljicom u ruci

Iz prethodnih zanimljivh činjenica otkrili smo da je popularnost kafe došla iz Etiopije, a put njene popularnosti se granao neprestano i brzo. Prvo se raširila Afrikom, onda su je lako i snažno zavoleli Turci, postala je zanimljiva na mletačkom tržištu i tako značajna u Veneciji. Iako su poznati po ispijanju čaja, Englezi su srdačno prihvatili ispijanje kafe, dok su je u Nemačkoj ljudi postupno i teže prihvatali zato što je pivo bilo prvi izbor. U Ameriku je ovaj napitak stigao krajem 17. veka, kada su ga sa sobom doneli kolonijalisti, kao još jedan od trendova koji su preseljeni iz Evrope. Espresso kafu kakvu danas poznajemo nastala je na samom početku 20. veka u Italiji, kada je napravljen i prvi espresso aparat za kafu. Od tada se u Italiji razvija poseban odnos prema ispijanju kafe i uživanju u ovom ritualu.

Koja je najskuplja kafa i kako se dobija?

Danas je ona veoma pristupačna, ali ima i onih vrsta koje su veoma skupe, a najskuplja među njima Kopi Luvak, koja se dobija, verovali ili ne, od izmeta životinjice koja se zove cibetka. Kopi Luvak nije ime vrste kafe, već naziv načina na koji se ona dobija. Indonežanski način da se do ove kafe dođe podrazumeva fermentaciju koja u ovom slučaju ide preko stomaka ove male životinje, posle čega se zrnevlje čisti i sirovo prodaje po neverovatnoj ceni od skoro 3.000 dolara po kilogramu.

Šta se pije u Srbiji – domaća ili turska kafa?

Jacobs kafa za najrazličitije ukuse

Ta aroma uspešno je zadržana u ukusu Jacobs domaće kafe, koja je fino mlevena i pržena. Svojstvo kremastog već je poznato u Jacobs bestseleru Cronat Gold, koji je njihova neprikosnovena Jacobs instant kafa. Kada smo već kod uživanja u bogatom kremastom ukusu, ne smemo preskočiti ni one koji su obožavaoci kapućina. Pošto je Jacobs kafa brend koji ozbiljno i duboko razume potrebe potrošača i nastoji da njima što boje udovolji, tu su i ukusi koji su oplemenjeni voljenom Milka aromom, tamo gde se ukus kafe sreće sa slatkišima.

A tu su i novi ukusi neodoljive Jacobs espresso kafe u kapsulama. To su aluminijumske kapsule za kafu, kompatibilne sa Nesspresso ® aparatima. U ponudi su 4 kutije različitog intenziteta i ukusa - Espresso 12 Ristretto, Espresso 10 Intenso, Espresso 7 Classico i Lungo 8 Intenso. Jedna kutija sadrži 10 kapsula istog ukusa. Za intenzivan espresso doživljaj i autentičan gutljaj koji razdražuje sva čula.

Nadamo se da vam je ovaj tekst otvorio oči poput dobre jutarnje kafe i probudio želju da probate neke nove ukuse.

Pročitajte još: