Aparati za kafu

O aparatima za kafu

Na Shoppsteru možete pronaći široku ponudu aparata za kafu različitih boja i dizajna, od renomiranih proizvođača kao što su Nespresso, DeLonghi, Philips, Krups, Gimoka, Cremesso i druge. Za potpuno iskustvo uživanja u kafi, uz aparat vredi odabrati i set šoljica ili čaša koji će upotpuniti doživljaj.

Ključne karakteristike aparata za kafu

Izbor aparata za kafu zavisi od toga kakav napitak najčešće pijete - da li preferirate intenzivan espresso ristretto, kremasti kapućino, caffe latte ili laganu filter kafu. 

Tipovi

Filter aparati

Aparati za filter kafu spadaju u najjednostavnija rešenja za pripremu kafe kod kuće ili u kancelariji. Njihov rad se zasniva na prolasku vrele vode kroz filter ispunjen mlevenom kafom, dok se napitak sakuplja u bokalu.

Posebno su praktični za domaćinstva i veće grupe, a alternativa za ljubitelje tradicionalnog ukusa mogu biti i električne džezve koje omogućavaju brzo kuvanje domaće kafe.

• Kapacitet: 10-12 šoljica po šoljici
• Trošak po šoljici: prosečno 5-10 RSD
• Vreme pripreme: oko 5-8 minuta
• Idealni za: porodice i kancelarije

Većina modernih filter aparata ima funkcije poput:

• tajmera za programiranje vremena pripreme,
• opcije održavanja toplote kafe,
• izbora između bokala od stakla ili termo inox varijante.

Na tržištu se najčešće izdvajaju Philips filter aparati, kao takođe i DeLonghi modeli.

Aparati na kapsule

Aparati za kafu na kapsule rade tako što pod pritiskom probijaju kapsulu i za svega pola minuta dobijate gotovu šoljicu kafe. 

Zatvorene kapsule čuvaju aromu i nude veliki izbor - od espressa i ristretta do napitaka sa mlekom poput cappuccina, latte macchiata i macchiata.

Postoje i aromatizovane varijante sa ukusom vanile, čokolade ili karamele, pa su idealni za one koji vole raznovrsnost. 

Nescafe Dolce Gusto kapsule važe za jedne od najpouzdanijih, kafa je uvek iste jačine i ukusa, a izbor napitaka je stvarno širok. Od klasičnog espressa do cappuccina i toplih mlečnih varijanti

Na Shoppsteru se izdvajaju brendovi kao što su Nespresso, Dolce Gusto, DeLonghi i Gimoka, koji nude modele za različite ukuse i budžete.

• Pritisak: oko 15 bara
• Vreme pripreme: 30-60 sekundi
• Cena po šoljici: 30-50 RSD

Espresso aparati za kafu

Većina aparata za esspreso nudi i nastavke za mleko, pa je uz klasičan espresso moguće praviti cappuccino i caffe latte. 

Na našem tržištu posebno se izdvajaju Krups, DeLonghi i Gorenje espresso aparati, jer nude dobar odnos cene i kvaliteta.

• Standardni pritisak: 15 bara
• Portafilter: 53-58 mm
• Doza kafe: 14-24 g
• Napici: espresso, ristretto, cappuccino, caffe latte

Automatski aparati za kafu

Njihova najveća prednost je što samostalno obavljaju sve korake - melju zrna neposredno pre kuvanja, doziraju pravu količinu, regulišu temperaturu i pritisak, a zatim pripremaju napitak tačno onako kako ste odabrali.

Osim espressa, moguće je pripremiti i cappuccino, latte macchiato ili dužu crnu kafu, i to jednim dodirom na ekranu. Većina modela ima integrisane programe za ispiranje i automatsko uklanjanje kamenca, što produžava vek trajanja aparata i čuva kvalitet napitaka. 

Philips i DeLonghi prednjače u ovoj kategoriji jer nude uređaje sa velikim rezervoarima.

• Kapacitet rezervoara: 1,5-2 l (10+ šoljica)
• Cena po šoljici: u proseku 8-12 RSD
• Idealni za: porodice, ljubitelje mlečnih napitaka, svakodnevnu upotrebu

Aparati sa integrisanim mlinom

Oni omogućavaju da se zrna melju neposredno pre pripreme, čime se čuva puna aroma i svežina.

Dodatna prednost je mogućnost podešavanja granulacije i jačine napitka - od blažih kafa do snažnog espressa. 

Osim modela sa ugrađenim mlinom, uvek postoji opcija da se kafa samelje u posebnim mlinovima, što daje dodatnu kontrolu nad granulacijom i aromom.

Profesionalni aparati za kafu

Profesionalni aparati se koriste u kafićima i restoranima, ali ih sve češće kupuju i ljubitelji koji žele iskustvo pravog bariste kod kuće. Oni nude stabilnost pritiska i temperature, pripremu više napitaka istovremeno i dug vek trajanja.

Cena im je znatno viša od kućnih aparata, ali se isplati onima kojima je potrebna pouzdanost i konstantan kvalitet. 

Ručno pritisni (manualni) aparati

Pritisak se stvara ručno pomoću poluge, pa rezultat zavisi od tačne doze, granulacije mlevenja i vremena ekstrakcije.

 Takvi aparati ne koriste automatske pumpe, već zahtevaju preciznost i iskustvo, ali zauzvrat mogu dati espresso sa punijim ukusom i boljom kremom od automatskih modela.

Ako vas zanima detaljnije poređenje svih tipova aparata, možete pogledati i naš vodič na blogu.

Poređenje brendova aparata za kafu

Nespresso

Nespresso danas funkcioniše kroz dve glavne linije aparata: Original i Vertuo. Original linija oslanja se na klasičnu ekstrakciju pod pritiskom, dok je Vertuo razvijen za modernije korisnike koji žele i veće šoljice kafe. 

Tehnologija Centrifusion™ u Vertuo aparatima rotira kapsulu brzinom i do 7.000 obrtaja u minuti, dok skener očitava bar-kod na kapsuli i automatski prilagođava temperaturu, količinu vode i vreme ekstrakcije.

Original aparati često rade na pritisak od 19 bara, što je iznad industrijskog proseka (15 bara), i upravo to omogućava bogatiju kremu i puniju aromu. 

Posebno je značajno što Nespresso koristi hermetički zatvorene aluminijumske kapsule za kafu - ova zaštita sprečava oksidaciju i produžava svežinu kafe. 

Kada se kapsula postavi u aparat, probija se na nekoliko tačaka, a tanka folija na dnu otvara se precizno dizajniranim pukotinama, što obezbeđuje konzistentan protok i kvalitet napitka.

Od 2022. godine Nespresso je i B Corporation, što znači da je brend priznat za standarde održivosti i društvene odgovornosti, uključujući programe reciklaže aluminijuma i podršku održivim plantažama kafe.

Gimoka

Gimoka je u Italiji prepoznata kao jedan od najpouzdanijih proizvođača kapsula i aparata za kafu, a kvalitet njihovih proizvoda potvrđuje i oznaka „Excellent Quality“ koju je nezavisna organizacija Altroconsumo dodelila njihovoj liniji kapsula Classico. Ova nagrada je rezultat testiranja 24 različita proizvoda sa tržišta kompatibilnih kapsula, gde se Gimoka izdvojila po konzistentnom ukusu i pouzdanosti.

Jedna od ključnih prednosti Gimoke su kapsule. Njihova cena je u proseku i do 30% niža od konkurentskih brendova poput Nespresso ili Dolce Gusto, a ipak su dostupne u širokom rasponu intenziteta i aroma - od blagih lungoa, preko espressa i ristretta, pa do aromatizovanih varijanti poput vanile ili lešnika. 

Kompanija Gruppo Gimoka spada među najveće prerađivače kafe u Italiji. Godišnje prerađuju oko 28.000 tona sirove kafe, a u sopstvenim pogonima proizvode više od 800 miliona kapsula. 

Osim pod sopstvenim imenom, Gimoka je i jedan od najvećih dobavljača private label kapsula kompatibilnih sa Nespresso sistemom. Nude ih u aluminijumskoj i kompostabilnoj varijanti, čime odgovaraju i na zahteve tržišta za održivijim rešenjima.

Krups

Krups aparati za kafu se ističu po superautomatskim modelima, poput serije EA8150 ili EA8250, gde korisnici mogu birati između različitih jačina i količina napitka, pa čak i podešavati temperaturu (tri nivoa). 

Jedna od ključnih tehnologija kod Krups aparata je kompaktni Thermoblock sistem. On omogućava da se voda zagreva vrlo brzo i da temperatura ostane stabilna tokom celog procesa. To eliminiše uobičajeni problem kod jeftinijih aparata - da prva šoljica kafe bude mlaka. Kod Krupsa, već prva priprema daje punu aromu i odgovarajuću toplinu.

Integrisani konusni metalni mlinovi u pojedinim modelima omogućavaju mlevenje zrna neposredno pre ekstrakcije. Uz mogućnost podešavanja granulacije, korisnik dobija maksimalnu svežinu i aromu u svakoj šoljici. 

Krups aparati su takođe praktični za svakodnevnu upotrebu zahvaljujući automatskim programima za ispiranje i čišćenje. 

Philips

Philips aparati za kafu imaju ugrađene keramički mlinovi čuvaju aromu jer se ne pregrevaju kao metalni, a testirani su na dug radni vek od oko 20.000 ciklusa mlevenja.

Još jedna značajna prednost je AquaClean filter - zahvaljujući njemu moguće je pripremiti i do 5.000 šoljica kafe bez uklanjanja kamenca, što značajno produžava vek aparata. 

Kod mlečnih napitaka, posebno se izdvaja LatteGo sistem, jednostavan za čišćenje jer nema creva niti skrivene delove, već se sastoji od samo dve komponente koje se peru pod mlazom vode ili u mašini za sudove.

Pored toga, Philips aparati nude širok izbor napitaka - od kratkog espressa do cappuccina, latte macchiata i mlečne kafe sa bogatom penom. 

Mlin se podešava u 12 nivoa granulacije, što omogućava da svaki korisnik oblikuje ukus kafe prema svom afinitetu, od blažih do vrlo intenzivnih varijanti.

DeLonghi

DeLonghi ima patent za mehanizam za pritiskanje doze kafe koji omogućava da se mlevena kafa precizno sabije u filteru, čime se postiže ravnomernija ekstrakcija.

U njihovim modelima automatskih aparata ugrađen je sistem koji kontroliše rastojanje između mlinskih ploča i broj okretaja motora mlinova tako da se automatski izračuna optimalna doza za željeni ukus. 

Kod DeLonghi aparata omogućeno je spremanje do 50+ recepta (vruće i hladne kafe) direktno iz menija, bez potrebe za ručnim podešavanjem, uključujući specijalne varijante poput Cold Brew.

Cremesso

Cremesso koristi pritisak od 19 bara u svojim kapsulnim aparatima, što pomaže da se izvadi bogata krema i ujednačen ukus.

Aparati Cremesso se zagrevaju veoma brzo, za samo 15 sekundi uređaj je spreman za upotrebu.

Kapsule Cremesso su sada napravljene od najmanje 65 % obnovljivih sirovina (npr. smola drveta), uz primenu ISCC masovne bilans metode, što smanjuje upotrebu fosilnih resursa.

Cremesso kapsule su bez aluminijuma, one su napravljene od polipropilena i mogu se baciti sa komunalnim otpadom.

Osim kafe, ovi sistemi podržavaju i pripremu čaja, sistem je dizajniran da radi sa kapsulama čaja (npr. Ceylon Pekoe, Fruit Fantasy i Peppermint)

Neke verzije Cremesso aparata imaju funkciju preinfuzije / aroma-entfaltung pause, koja blago natapa kapsulu pre pune ekstrakcije, kako bi se poboljšao aroma profil, naročito kod ristretto i espresso napitaka. 

Gorenje

Gorenje aparati za kafu spadaju u praktične i povoljne opcije za svakodnevnu upotrebu. Njihova ponuda obuhvata filter i espresso modele, kao i automatske aparate sa mlinom.

Većina espresso uređaja radi na pritisku od 15 bara, sa rezervoarima oko 1,5 l i delovima koji se lako skidaju i peru. Tu su i specijalni modeli poput aparata za tursku kafu i automata sa AutoCappuccino funkcijom.

Gorenje je deo Hisense grupacije, pa su rezervni delovi, dodatna oprema i servis lako dostupni u regionu, što je velika prednost u poređenju sa nekim brendovima kod kojih se servis oslanja isključivo na uvoz. 

Još jedan važan detalj je garancija - svi aparati dolaze sa dvogodišnjom garancijom, dok je za pojedine modele moguće dobiti produženu garanciju kroz registraciju proizvoda.

Posebnu pažnju privlače njihovi aparati za domaću (tursku) kafu, električne džezve i aparati specijalno dizajnirani za brzu pripremu kafe sa penom. Ovo ih razlikuje od većine konkurenata koji nude isključivo filter ili espresso rešenja.

Beko

Beko espresso i “bean-to-cup” modeli rade na visokom pritisku od 19 bara, što daje aromatičniji i gušći espresso nego kod standardnih aparata. Uz to, većina modela dolazi sa rezervoarima od oko 1,5 litra, dovoljnim za više šoljica bez čestog dopunjavanja.

Dodatno, Beko nudi i aparate sa integrisanim mlinom, što je retko u ovoj cenovnoj kategoriji i daje prednost svima koji žele svežinu mlevenih zrna bez posebnog mlina.

Cenovni rang i preporučeni brendovi

Najpovoljniji aparati

Gimoka i Cremesso kapsulni aparati ubrajaju se u najpristupačnije na tržištu, a njihova prednost je jednostavna upotreba i široka dostupnost kapsula. Uz njih, tu su i osnovni modeli Krups aparata.

Najpovoljniji aparati su najbolji izbor za:

• one koji kafu piju više puta dnevno i žele da smanje troškove,
• manja domaćinstva ili studente.

Srednji cenovni rang

U ovoj kategoriji nalaze se aparati koji nude više funkcionalnosti, ali i dalje ostaju u dometu prosečnog kupca. Nespresso aparati za kafu izdvajaju se po bogatstvu kapsula i jednostavnosti korišćenja. 

Philips aparati donose dodatnu vrednost sa integrisanim mlinom i mogućnošću pripreme različitih napitaka - od espressa i ristretta, do cappuccina i latte macchiata. Krups aparati u ovom rangu poseduju i napredne funkcije, uključujući automatsko ispiranje i programiranje jačine kafe.

Premium aparati

Ovde dominiraju DeLonghi, Philips (napredni aparati) i Krups (premium modeli).

DeLonghi se izdvaja kao lider u ovoj kategoriji - njihovi aparati dolaze sa LatteCrema sistemom za savršenu mlečnu penu, integrisanim mlinovima  i ekranima osetljivim na dodir, ako aparat ipak nema integrisan sistem za mleko, isti efekat se može postići i uz mutilice za nes ili posebne aparate za penu.

Philips premium aparati nude mogućnost personalizacije - svaki član porodice može sačuvati svoj profil sa omiljenim napicima, što je praktično i luksuzno u isto vreme.

Zašto birati premium aparate?

• Integrisani mlinovi - svaka šoljica od sveže mlevenih zrna.
• Ekrani i interfejsi - lako podešavanje i prilagođavanje ukusa.
• Vrhunski dizajn - uklapaju se u moderne kuhinje.
• Dug vek trajanja - investicija koja se isplati dugoročno.

Zaključak

Izbor aparata za kafu uvek zavisi od tvojih navika i očekivanja - od toga koji tip napitka najčešće piješ, koliko puta dnevno kuvaš kafu i da li ti je važnija praktičnost ili potpuna kontrola procesa.

Za one kojima je prioritet brzina i jednostavnost, aparati sa kapsulama su idealno rešenje. Ako želiš punu aromu i jaču kafu, espresso aparati omogućavaju pripremu pod visokim pritiskom i preciznu kontrolu temperature za idalnu kafu svaki put.

A za ljubitelje klasične pripreme koji traže povoljno i pouzdano rešenje, ručni aparati i filter modeli ostaju najpraktičniji izbor.

Često postavljana pitanja (FAQ)

Koliko traje garancija na aparate za kafu?

Većina aparata kupljenih na domaćem tržištu, uključujući Shoppster, dolazi sa garancijom od 2 godine, dok pojedini premium modeli (DeLonghi, Philips) nude i produženu garanciju od 3 do 5 godina uz registraciju proizvoda kod proizvođača. Vredi proveriti ovaj detalj pri kupovini jer produžena garancija može značiti i povoljniji servis.

Koliko često treba čistiti aparat za kafu?

• Kapsulni i pad aparati - ispiranje mlaznice vodom posle svake upotrebe i uklanjanje kamenca na svaka 2-3 meseca.
• Filter aparati - redovno pranje bokala i filtera, a uklanjanje kamenca 2-4 puta godišnje.
• Automatski aparati - imaju automatske programe za ispiranje, ali rezervoar i posudu za talog treba čistiti bar jednom nedeljno.

Koja je razlika u ukusu između kapsulne i sveže mlevene kafe?

Kapsulni sistemi nude stabilan i konzistentan ukus, ali je aroma često slabija u poređenju sa sveže mlevenim zrnom. Automatski aparati sa mlinom daju izraženiju aromu i puniji ukus jer se zrna melju neposredno pre pripreme. Ako vam je miris i punoća kafe prioritet, mlin je bolja opcija.

Da li svi aparati mogu da prave mlečne napitke?

Ne. Filter aparati i jednostavniji pad modeli nemaju opcije za mlečne napitke. Da biste pravili cappuccino, latte ili macchiato, potreban je aparat sa dodatkom za parenje mleka ili automatski sistem poput DeLonghi LatteCrema. Ako mleko često koristite, obavezno birajte model sa tim funkcijama.

Koliko je potrošnja struje aparata za kafu?

Prosečna snaga aparata kreće se od 800 do 1500 W, što znači da jedno kuvanje šoljice kafe potroši manje struje nego kuvalo za vodu. Automatski aparati sa grejačem i većim rezervoarima troše nešto više, ali je u praksi to zanemarljiv trošak u poređenju sa cenom same kafe.

Koji aparat je najisplativiji na duži rok?

Ako gledamo ukupne troškove, najpovoljniji su filter aparati i automati sa mlinom, jer kafa u zrnu ili mlevena kafa košta znatno manje nego kapsule. Kapsulni aparati imaju najnižu ulaznu cenu, ali dugoročno trošak po šoljici bude višestruko veći.

Mogu li svi aparati koristiti univerzalne kapsule ili podove?

Ne. Nespresso, Dolce Gusto i Cremesso koriste zatvorene sisteme kapsula, dok Gimoka i pojedini drugi proizvođači nude kompatibilne alternative. Pad aparati (npr. Senseo standard) koriste papirne podove univerzalne veličine, što je praktično jer se mogu kupiti i kod drugih proizvođača.

Kako pravilno održavati automatske aparate

Automatski aparati imaju programe za samostalno ispiranje i čišćenje, ali to ne znači da ne zahtevaju pažnju. Posude za vodu i talog treba redovno prati ručno, a sistem za mleko obavezno isprati posle svake upotrebe da se ne bi stvarale bakterije. U proseku, kamenac treba uklanjati nekoliko puta godišnje - učestalost zavisi od tvrdoće vode. Većina aparata ima i indikator koji vas obaveštava kada je vreme za ovaj proces.